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Fiorellini al cioccolato

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Fiorellini al cioccolato 0 Foto

Ingredienti

  • 230 gr di farina
  • 80 gr di zucchero
  • 20 gr cacao
  • 80 gr di nocciole tostate e tritate finemente
  • 2 cucchiai di caffè
  • 2 tuorli d'uovo
  • 130 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 50 gr di cioccolato bianco
  • 20 gr di chicchi di caffè

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina con il cacao e il lievito, aggiungervi lo zucchero, le nocciole e il sale, mettervi al
centro il burro, il caffè e i tuorli; mescolare rapidamente gli ingredienti e avvolgere l'impasto in un
foglio di pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per circa un' ora

Tappa 2

Stendere la pasta in una sfoglia di circa 3-4 mm e tagliare a piacere i biscottini e adagiarli su una placca da forno imburrata e infarinata.

Tappa 3

Cuocere in forno per circa 10 minuti e lasciarli raffreddare.

Tappa 4

Mettere il cioccolato bianco a fondere a bagnomaria e decorare a piacere la superficie dei biscotti.

Tappa 5

Adagiarvi al centro un chicco di caffè e lasciare solidificare in luogo fresco.

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