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Spirali di salsiccia al vino rosso

Di

Dividete la salsiccia in 4 pezzi della stessa lunghezza e arrotolateli formando 4 spirali che fisserete infilzandole su stecchini di legno. Staccate gli aghi del rosmarino e tritateli finemente insieme allo spicchio di aglio e alla cipolla. Trasferite il trito in un piatto largo con l'olio, il vino e un pizzico di sale. Mettete le spirali di salsiccia nel piatto con il condimento, punzecchiatele con una forchetta e lasciate marinare per 15 minuti. Scaldate una griglia o una padella molto larga e cuocetevi le spirali di salsiccia ben sgocciolate. Togliete dal fuoco, disponetele su un piatto caldo, irroratele con la marinata rimasta e servite.

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Spirali di salsiccia al vino rosso 0 Foto

Ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di salsiccia, 3 cucchiai di olio di oliva, 2 cucchiai di vino rosso, uno spicchio di aglio, un pezzettino di cipolla, 2 rametti di rosmarino, sale.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dividete la salsiccia in 4 pezzi della stessa lunghezza e arrotolateli formando 4 spirali che fisserete infilzandole su stecchini di legno. Staccate gli aghi del rosmarino e tritateli finemente insieme allo spicchio di aglio e alla cipolla. Trasferite il trito in un piatto largo con l'olio, il vino e un pizzico di sale. Mettete le spirali di salsiccia nel piatto con il condimento, punzecchiatele con una forchetta e lasciate marinare per 15 minuti. Scaldate una griglia o una padella molto larga e cuocetevi le spirali di salsiccia ben sgocciolate. Togliete dal fuoco, disponetele su un piatto caldo, irroratele con la marinata rimasta e servite.

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