Rotolo farcito

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 100 g farina
  • 50 g fecola
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 4 cucchiai acqua
  • 2 cucchiai lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180°.
Montare gli albumi a neve e metterli in frigorifero per qualche minuto

Tappa 2

Lavorare i tuorli con lo zucchero ed amalgamare la farina e la fecola.
Aggiungere le chiare montate a neve, l'acqua ed il lievito.

Tappa 3

Stendere l'impasto sulla leccarda e cuocere per 10 minuti.

Tappa 4

Spostare l'impasto ancora caldo su un foglio di alluminio e farcire con Cioccolata, Nutella o marmellata e arrotolare.
Lasciar riposare per almeno 30 minuti.

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