Tronchetto di natale

Di Rosa Acella

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Ingredienti

4 uova
125 g di zucchero
500 ml di panna fresca montata
250 g di torrone duro alle mandorle
150 g di cioccolato fondente (a blocchi grossi)
Per la decorazione:
Foglie di cioccolato
marron glacè
rametto di ribes rossi

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la panna montata e gli albumi montati a neve.

Tappa 2

Sbriciolare il torrone nel cutter ed il cioccolato a scagliette o anch'esso nel cutter.

Tappa 3

Imburrare uno stampo da plum-cake e versarvi uno strato di torrone e cioccolato sbriciolati; stendervi sopra uno strato di crema e continuare via via così componendo più strati.