Tartufi al cioccolato
Di Rosa Acella
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Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 1 baccello di vaniglia
- 5 cucchiai di cacao amaro
- 10 cl di panna liquida
- 30 gr di burro ammorbidito
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzetta il cioccolato e mettilo in una scodella.
Tappa 2
Con un coltello, opera delle piccole incisioni sul baccello della vaniglia nel senso della lunghezza e sfrega con un cucchiaino.
Tappa 3
In una casseruola, incorpora panna liquida e vaniglia e fai bollire.
Tappa 4
Versa la panna nella tazza dove c'è il cioccolato. Aggiungi il burro ammorbidito e mescola con un
mestolo di legno.
Tappa 5
Metti il composto in frigo perché s'indurisca.
Versa 5 cucchiai di cacao in un recipiente, poi prendi il composto raffreddato ed estraine piccole quantità aiutandoti con un cucchiaino. Fai delle palline con le mani.
Tappa 6
Rotola le palline nel cacao delicatamente. Fai raffreddare in frigo per circa 2 ore
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