Biscotti di frolla montata
Di Rosa Acella
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Ingredienti
- Ingredienti per 25 biscotti:
- 220 gr di farina
- 1 uovo
- 150 gr di burro
- 80 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 80 gr di cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola montare il burro ammorbidito con lo zucchero.
Tappa 2
Aggiungere l'uovo e farlo amalgamare alla crema di burro.
Tappa 3
Aggiungere la farina mescolata al lievito e la vanillina incorporandola con una spatola.
Tappa 4
Lavorare l'impasto fino a che sia omogeneo.
Versare il composto in una sacca da pasticceria con beccuccio a stella grande e formare dei biscottini a ferro di cavallo sulla teglia ricoperta da carta forno.
Tappa 5
Infornare i biscotti di frolla montata in forno già caldo a 200° e cuocere per 10 minuti.
Tappa 6
Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagno Maria.
Tappa 7
Lasciate raffreddare i biscotti di frolla montata prima di sollevarli dalla placca da forno e intingerli con le punte nel cioccolato fuso.
Tappa 8
Posizionare i biscotti su un piano rivestito di carta forno e lasciar asciugare la cioccolata completamente prima di sollevare i biscotti di frolla montata e servirli
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