Bignè
Di Maria Landro
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Ingredienti
- 500 g. di acqua
- 250 g. di farina bianca
- 100 g. di burro
- 5 uova
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Portare a ebollizione l'acqua con il burro e aggiungere la farina in un unico colpo.
Tappa 2
Scendere dal fuoco e mescolare finchè non ci saranno più grumi, quindi rimettere sul fuoco per qualche minuto; infine lasciare raffreddare.
Tappa 3
Aggiungere le uova una alla volta, dare la forma caratteristica e friggere in olio bollente.
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