pan del vescovo croato
Di psxsnake
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Ingredienti
- 280 gr zucchero
- 280gr noci tritate o intere (a vostro piacimento)
- 280gr prugne secche
- 280gr frutta secca (quella che piu vi piace:uvetta, ananas, ecc..basta che siano 280gr)
- 140 gr di farina (280 gr se fate dei panetti singoli)
- 2 uova (4 x i panetti singoli)
- Cannella,rum,noce moscata,1 limone
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. In seguito aggiungere la frutta secca,un cucchiaio di cannella, 2 noci moscate grattugiate, scorza e succo di un limone, 2 cucchiai di rum, ed infine la farina.
Amalgamare bene il tutto.
Tappa 2
Se si desidera fare i panetti singoli stendere l impasto su un piano infarinato e formarne 5-6 porzioni.
Tappa 3
Cuocere il tutto su una teglia con carta da forno o oleata e infarinata a 140° per 30-40 minuti. É importante che non alziate troppo la temperatura altrimenti si seccherebbe troppo, quindi se vedete che non sono ancora cotti continuate la cottura a 140 ma per un tempo maggiore magari.
Tappa 4
Una volta cotti lasciate raffreddare e tagliate a fette sottili. Conservate il tutto se avanza avvolto in della carta stagnola in modo che non si secchi troppo. Buon appetito
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