MARSHMALLOW FONDANT (MMF)
1 Foto
Ingredienti
- 150 g di Marshmallow
- 330 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di acqua
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Porre le caramelle in un recipiente aggiungendo i 3 cucchiai di acqua. Far scogliere le caramelle a bagnomaria.
Tappa 2
Sciolte le caramelle aggiungere fuori dal fuoco 125 g di zucchero a velo e mescolare il composto.
Tappa 3
Sul piano di lavoro intanto mettete altro zucchero a velo, sullo zucchero versare poi il composto di caramelle sciolte e ricoprire le caramelle sciolte con dell’altro zucchero a velo.
Tappa 4
Infarinarsi per bene le mani con dello zucchero a velo. Iniziare a lavorare piano piano le caramelle sciolte.
Tappa 5
Quando le caramelle avranno assorbito buona parte dello zucchero iniziate a lavorare bene la pasta di Marshmallow (come fosse la pasta per il pane).
Tappa 6
Formare una palla, avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e riporre in credenza per il riposo di 24 ore.
Tappa 7
NB:Per incollare i pezzi sulla torta o tra di loro si usa o l'acqua, o la colla di pdz (si ottiene facendo sciogliere una pallina di pdz in un po' di acqua) o per le cose più pesanti la ghiaccia.
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