TORTA DI MELE
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Ingredienti
- 5 uova
- 1 tazzina di olio
- 300 gr di zucchero
- 400 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 3 mele gialle
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Tappa 2
Unire poi l’olio, la farina setacciata con il lievito e il sale e solo alla fine le mele.
Tappa 3
Versare in una tortiera imburrata (28 cm).
CUOCI A: 180° PER: 30 min
Tappa 4
Montare a neve gli albumi serve a rendere la torta soffice e a farla lievitare meglio; per montarli devono essere non troppo freddo( a temperatura ambiente) , le fruste devono essere perfettamente asciutte, non ci deve essere nessuna traccia di tuorlo e non va aggiunto lo zucchero.
Prima di infornare la torta livellarla e aspettare un minuto e infornando a forno freddo si riduce la cupola al centro.
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