Muffin al cioccolato

Di

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 190 gr. BURRO
  • 100 gr. GOCCE DI CIOCCOLATO
  • 380 gr. FARINA
  • 200 ml. LATTE FRESCO
  • 1 bustina LIEVITO
  • 1 pizzico SALE
  • 3 UOVA
  • 1 bustina VANILLINA
  • 200 gr. ZUCCHERO

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad amalgamare bene il tutto. Aggiugere una per volta le uova sempre sbattendo.
A parte scaldate il latte che aggiugerete al composto poco per volta sempre continuando a sbattere il composto che dovrà risultare gonfio e omogeneo.

Tappa 2

Su una ciotola a parte mescolate la farina, il lievito, la vanillina e il sale. Potete aggiugere anche un cucchiaino di bicarbonato che renderà soffice la pasta.
Aggiugeteli poco per volta al composto con le uova fino ad ottenere un composto cremoso e per ultimo aggiugete le gocce di cioccolato.

Tappa 3

Preparate i pirottini di carta sulla teglia da muffin e riempiteli con il composto. Sul forno già caldo, infornate a 180° per 20 minuti circa.
A fine cottura lasciate riposare i muffin nel forno spento a sportello aperto per pochi minuti, toglieteli e lasciate raffreddare.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: