Palline di cocco

Di sara90

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Ingredienti

1 busta di farina di cocco
120 gr di zucchero
150 gr di burro
1 pacco di biscotti (cric o ora saiwa)
3 uova
1 cucchiaio di cacao amaro
12 bicchiere di rum

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Frullare i biscotti, unire metà busta di cocco, zucchero, burro, uova, cacao e rum, impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare delle palline e arrotolarli nel cocco rimasto e farli riposare in frigo per qualche ora.

Tecniche di cucina

Biscotti banana e cocco

Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!