Torta Kit Kat
Di ele0994
Ingredienti
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua bollente
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- Ingredienti per la bagna:
- 300 ml di acqua
- 3 cucchiaini di zucchero
- 3 cucchiai di cointreau
- Ingredienti per la mousse alla nutella:
- 400 gr di nutella
- 300 gr di panna per dolci
- Ingredienti per le decorazioni:
- 12 kit kat
- 250 gr di m&m’s
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve.
Montare i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, poi aggiungere lo zucchero.
Tappa 2
Aggiungere la farina, il cacao e il lievito continuando a montare, infine aggiungere gli albumi a neve incorporandoli però con un cucchiaio di legno.
Tappa 3
Imburrare ed infarinare uno stampo per torte, versare il composto all’interno e infornare.
Cuocere il pan di spagna al cacao in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti.
Tappa 4
Una volta cotto lasciar raffreddare
Nel frattempo preparate la mousse alla nutella. In un’ampia ciotola montate la panna, poi aggiungete la nutella ( se preparate questa torta durante l’inverno, ricordatevi di rendere la nutella più fluida scaldandola a bagno maria).
Tappa 5
Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliate ora il pan di spagna al cacao in 3 dischi orizzontali.
Tappa 6
Preparate la bagna facendo biollire l’acqua con lo zucchero, non appena quest’ultimo si sarà sciolto, aggiungere il liquore.
Tappa 7
Bagnate i dischi di pan di spagna. Alternate il pan di spagna alla farcitura. Ricoprire tutta la torta con la crema avanzata.
Tappa 8
Poggiate i kit kat a palizzata tutto intorno alla torta facendoli aderire alla superficie di quest’ultima. Decorate la torta kit kat con un fiocco e cospargete la superficie con gli m&m’s quindi mettete in frigo per un’ora prima di servirla.
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Tecniche di cucina
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 Kit Kat divisi a metà
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte
- 50g di zucchero di canna
PROCEDIMENTO:
Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.
Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.
Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.
Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.
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