Pandoro farcito

Di miryatz

Questo è uno dei dolci ideali da presentare al pranzo di Natale.....semplicissimo ma di sicuro effetto e soprattutto un ottimo modo di finire un ottimo pranzo!

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Amaretti siciliani

Cannoli siciliani originali

Ingredienti

1 pandoro
Per la crema:
500ml di latte
3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
bucce di limone
Per la decorazione:
ciliegie candite
foglie di limone
zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione crema: in pentolino mettere a bollire il latte con le bucce di un limone.
Aggiungere i tuorli sbattuti con lo zucchero e la farina.
Far sobbolire finchè sarà addensata. Far raffreddare.
Tagliare il pandoro a fette in senso orizzontale, stando attenti che le fette siano di uguale altezza. Farcire ogni strato con abbondante crema e posizione sopra un altro strato in modo sfalzato. Finire la decorazione con ciliegie candite, foglie di limone e zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.