CREMA DI BURRO
Utile per decorare cupcake, torte, per farcire dolci oppure per coprire torte su cui adageremo la pasta di zucchero.
1 Foto
Ingredienti
- 450 gr di zucchero a velo
- 250 gr di burro morbido
- buccia di limone
- succo di mezzo limone
- coloranti in gel (nel caso di crema al burro colorata)
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il burro sino a renderlo a crema.
Tappa 2
Una volta montato, aggiungere il succo e la buccia del limone. Utilizzare le fruste per mischiare il tutto.
Tappa 3
Al composto aggiungere lo zucchero a velo un pò alla volta.
Tecniche di cucina
Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40".
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