Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

ROTOLO AL CIOCCOLATO

Di

Cosa c'è di più classico della ricetta del rotolo al cioccolato?!?!Una merenda golosissima e veloce da preparare. In questo caso ho utilizzato della crema alla nocciola ma potete rendere il tutto più leggero scegliendo della buona marmellata.

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
ROTOLO AL CIOCCOLATO 1 Foto

Ingredienti

  • -100gr di farina
  • -100 gr di zucchero
  • -3 uova
  • -1/2 cucchiaino di lievito
  • -1 pizzico di sale
  • -zucchero a velo quanto basta
  • - bagna

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.A parte montare gli albumi a neve con il pizzico di sale e incorporarli al composto, alternandoli alla farina setacciata, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.Stendere l'impasto in una teglia foderata di carta forno (precedentemente spennellata di burro) ottenendo un'altezza di circa 1 cm ed infornare per 10 minuti a 180°. Sfornare la pasta biscotto e capovolgerla su un canovaccio pulito togliendo subito la carta forno. Sulla superficie stendere dello zucchero a velo e coprire con della pellicola, cominciando ad arrotolarla su se stessa aiutandovi con il canovaccio. Lasciar raffreddare per bene e poi farcire a piacimento.Per rendere il tutto ancor più morbido, ho spennellato la pasta biscotto, prima di stendere la cioccolata, con dell' alchermes e cosparso il mio rotolo con abbondante zucchero a velo.

Commenta questa ricetta