MUFFIN ALLA VANIGLIA
Di sweetsugar
Una ricetta base facilissima e versatile per muffin soffici e delicati, da poter poi arricchire con sapori e profumi differenti, come cioccolata, marmellata, gocce di cioccolato, pezzetti di frutta.
1 Foto
Ingredienti
- -250 gr di farina 00
- -1 bustina di lievito
- -100 gr di zucchero
- -200 ml di latte
- -1 uovo
- -100 gr di burro sciolto
- -creme e farciture varie
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 180° e rivestire la nostra teglia da muffin con dei pirottini di carta. Miscelare con una frusta a mano gli ingredienti secchi cioè la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzichino di sale: in un'altra terrina mescolare sempre con una frusta le uova il latte e il burro fuso intiepidito. Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi amalgamando bene e versare, magari aiutandoci con un cucchiaio da gelato, l'impasto nei pirottini. Aggiungere sulla superficie di ogni muffin gocce di cioccolato a volontà( mi raccomando di passarle nella farina per non farle affondare nell'impasto durante la cottura) e cuocere per circa 15 minuti.
Tecniche di cucina
Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.
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