- Media
- 60 minuti
- Medio
3.5/5
(378 Voti)
Ingredienti
- 1kg chilo di patate
- 3 uova intere
- 500g di farina
- 250g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale e pepe
- profumo di noce moscata
- 80g di erbette lessate
- panna da cucina e salsa di pomodoro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Seguire lo stesso procedimento per l’impasto dei gnocchi di patate in aggiunta unire le erbette lessate, scolate e tritate finemente.
Formare sempre dei cilindretti ma di 1cm circa. Una volta lessate in acqua bollente e salata scolarle con molta delicatezza con un ragno. Condire con della panna da cucina e della salsa di pomodoro e abbondante parmigiano grattugiato.
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