Pollo saltato ai pomodori

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Ingredienti

  • 1 pollo
  • 6 cipolle
  • olio q.b
  • prezzemolo q.b
  • 2 spicchi di aglio
  • olive nere
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • timo q.b
  • 6 pomodori
  • 1 scalogno
  • 1 bicchiere di vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare in padella la cipolla tagliata in quarti,lo scalogno,il prezzemolo e il timo.aggiungere un altro Po di olio e il pollo tagliato a pezzi,sale e pepe.cuocere a fuoco medio.Unire l'aglio,i pomodori sbucciati e tagliati,il vino e continuare la cottura.alla fine aggiungere le olive e il limone.

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