Maccheroni caserecci con sugo di funghi

  • 3
  • Media
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1/2 kg di farina di grano duro
  • Acqua
  • 1/2 l di passata di pomodoro
  • 100 g di carne macinata di vitello
  • 100 g di funghi di pioppo
  • Olio
  • Sale
  • Cipolla
  • Parmigiano
  • Pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina con l'acqua e formare dei bastoncini di un cm di diametro e 7 cm di lunghezza, quindi stenderli con l'apposito ferro per maccheroni e cuocerli in abbondante acqua salata per 10 minuti

Tappa 2

In una pentola fare rosolare la cipolla con la carne e i funghi, quindi aggiungere la passata di pomodori , il sale e a cottura ultimata aggiungere un cucchiaio di pepe rosso macinato

Tappa 3

Impiattare i maccheroni con sopra il sugo e un'abbondante manciata di parmigiano o ricotta secca grattugiata

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