Funghi champignon con provola
I funghi champignon marinati sono un antipasto, facile e veloce da preparare. Ottimo anche come contorno di secondi piatti di pesce e carne. Ho lavato, tagliato e condito i funghi con gli aromi. Passato il tempo della marinatura ho servito a tavola con scaglie di provola, che può essere sostituita con parmigiano.
Ingredienti
- 1 vaschetta di funghi champignon
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio evo q.b.
- provola in scaglie
- succo di 1 limone
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare, pulire e tagliare a fette non troppo sottili i funghi. Metterli in un contenitore e sistemare con sale, pepe, succo del limone e olio. Mescolare con un cucchiaio e lasciare marinare circa 30 minuti. Servire a tavola, in un piatto di portata e spolverare con scaglie di provola.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Champignon gratinati
3.1/5
(345 Voti)
-
Fascetti di fagiolini e champignon...
2.9/5
(426 Voti)
-
Crostini con spuma di melanzane e...
2.9/5
(420 Voti)
-
Strudel di prosciutto e cavolo...
3/5
(410 Voti)
-
Pan brioche rustico
2.9/5
(16 Voti)
-
Patate croccanti in padella
2.7/5
(298 Voti)
-
Sformato di patate
3/5
(369 Voti)
-
Mafalde alla norcina
2.6/5
(336 Voti)
Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta