salatini fantasiosi
Di catiapo
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- pesto alla genovese
- passata di pomodoro
- mozzarella
- semi di sesamo
- olive a rondelle
- timo
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
tagliare la pasta sfoglia in strisce larghe 5-6 cm spalmarle di pesto e arrotolarle per formare delle girandole.
ritagliare su altra pasta sfoglia delle formine a cuore o fiore mettere pomodoro e mozzarella per formare delle pizzette.
tagliare a forma di losanghe altra pasta sfoglia spargere timo e sale su alcune e semi di sesamo su altre. informare 10-12 minuti e servire caldi
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di burro morbido
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- Un pizzico di sale
- 3 wurstel
In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.
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