Pasta sfoglia con semola

  • Facile
  • 15 minuti
  • 5 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2 kg di semola
  • 1 kg di farina bianca di tipo "00"
  • 900 g di uovo (albumi+tuorli)
  • 300 g di acqua

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire le due farine e impastarle con il liquido.

Tappa 2

Lavorare l'impasto sino a renderlo omogeneo.

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