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Ingredienti
- 125 grammi di zucchero a velo, 200 grammi di burro, 170 grammi di nocciole macinate, 280 grammi di farina per dolci, 3 tuorli, 500 grammi di confettura extra di lamponi, sale
Informazioni
persone 7
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 55minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Tappa 2
Aggiungere i tuorli, un pizzico di sale, la farina e 130 grammi di nocciole macinate.
Tappa 3
Forma una palla con l'impasto, avvolgila con pellicola alimentare e fai riposare per 30 minuti in frigo.
Tappa 4
Spargi le nocciole macinate rimaste su un foglio di carta da forno, spiana la pasta frolla fino a raggiungere uno spessore di 3 mm e stendi la pasta sopra il foglio di carta da forno.
Tappa 5
Foderare con la pasta stesa sopra la carta da forno una teglia di 26 cm di diametro.
Tappa 6
Versare sul fondo la marmellata con l'aiuto di una spatola.
Tappa 7
Cuoci la crostata in forno preriscaldato a 200 gradi per 35 minuti.
E' possibile aggiungere a fine cottura lamponi freschi da distribuire sopra la marmellata
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