Torta fredda allo yogurt e ribes

Di

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • Per il fondo : 200 grammi di biscotti secchi macinati finemente
  • 75 grammi di burro
  • Per la crema: 3 fogli di gelatina
  • 150 grammi di dolce neve
  • 150 grammi di yogurt bianco freddo
  • 300 ml di latte freddo
  • Decorazione : 25 grammi di ribes rosso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare i biscotti con il burro liquefatto tiepido e distribuiteli in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta da forno, premendoli bene con il cucchiaino.
Porrei in frigorifero per almeno 10 minuti, quindi strizzarla e scioglierla in un pentolino a fuoco lento, senza far bollire.

Tappa 2

Lasciar intiepidire la gelatina a temperatura ambiente.
Preparare la dolce neve con lo yogurt e il latte nel modo indicato sulla confezione ed incorporatevi delicatamente la gelatina, quindi versala sul fondo biscottato e porre in frigo per 2 ore.
Decorare la torta con il ribes e servire.

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