Ciambellone
Di sirenetta71
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Ingredienti
- 300 g di farina
- 300 g di ricotta
- 250 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- scorza grattugiata di 1 limone
- gocce di cioccolato
- sale
- burro
- farina
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciate la farina con il lievito. Raccogliete in una terrina le uova intere, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale e montate con la frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Sempre montando, incorporate poco per volta la ricotta setacciata, le gocce di cioccolato quindi la farina facendola scendere da un colino. Versate il composto in uno stampo a ciambella di 24 cm imburrato e infarinato e infornate a 180° per 50 minuti. Fate riposare prima di sfornare e lasciate raffreddare prima di servire.
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