Crema al latte
Di valerius
1 Foto
Ingredienti
- 200 ml di latte
- 50 gr di zucchero
- 20 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 250 ml di panna da montare
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una casseruola dal fondo spesso, portare ad ebollizione il latte.
Non appena il latte avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnere la fiamma ed aggiungere la farina, la vanillina e lo zucchero setacciato. Rimettere la crema sul fuoco e farla addensare mescolando di continua e cuocendola ancora qualche minuto. Far raffreddare la crema al latte. Nel frattempo montare la panna.Aggiungere ora la crema di latte completamente raffreddata alla panna montata.
Tappa 2
Mescolare delicatamente la crema al latte con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l’alto. Riporre quindi la crema in frigo fino al suo utilizzo.
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