Biscotti ad occhio di bue

Di

biscotti ripieni di crema o nutelli squisiti

  • Facile
  • 15 minuti
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 80 gr di burro,
  • 100 gr di zucchero,
  • 150 gr di farina 00,
  • 1 uovo,
  • un cucchiaino di lievito per dolci,
  • zucchero a velo,marmellata o nutella

Tappe di preparazione

Tappa 1

il burro ammorbidito con lo zucchero e l’uovo Aggiungere la farina a pioggia ,un cucchiaino di lievito.
Impastate e formare una pagnotta spianate la pasta con il matterello formando una sfoglia di 3mm circa e ritagliare con la formina tanti biscotti della vostra forma preferita.
Prendere una metà dei biscotti e bucarli al centro con una formina più piccola.Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta forno e infornare a 180° per 10 minuti circa o finchè i biscotti non saranno dorati. Lasciar intiepidire i biscotti, quindi palmare un velo di marmellata ( io ho usato la marmellata alle arance) sui biscotti interi Sovrapporre i biscotti bucati premendo dolcemente per far attaccare i due biscotti e farne diventare uno solo. Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire i i biscotti occhio di bue

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