dita di strega

Tappa 1

Con l’aiuto di una forchetta, lavorate a crema il burro e lo zucchero
Incorporare l’uovo e l’essenza di vaniglia,poi aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di saleimpastare fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgete nella pellicola mettete in frigo a raffreddare per 30 minuti
Dividete l’impasto i circa 20 pezzetti
Lavorate ogni pezzetto di impasto fino ad ottenere in un cordoncino lungo quanto un dito Con un coltello rigate il cordoncino all’altezza delle nocche.Sull’estremità delle dita, adagiatevi una mandorla, pressandola leggermente per farla aderireMettete le dita delle streghe su di una teglia foderata con carta forno ed Infornate 180° C in forno già caldo.Cuocere le dita della strega per 15/ 20 minutiLasciate raffreddare i biscotti prima di sollevarli dalla teglia e servirli ( per dar aderire meglio le mandorle ai biscotti potete attaccarle con una puntina di miele o di marmellata