marmellata di ciliegie

Tappa 1

Metti la buccia di limone nel boccale del Bimby. 10 Sec. Vel. 7. Metti da parte.
Metti le ciliegie intere nel boccale. 20 Min. 100° Vel. 1 . Quando le ciliegie si so sono ammorbidite è più facile togliere i semi. Per questo fai 5 Min. 100° Vel 3.
Questo è il momento più faticoso! Devi controllare bene e togliere ogni semino con un cucchiaino. Per me è meglio farlo a questo punto piuttosto che sbucciarle prima e macchiarmi le dita! E col Bimby è possibile!
Aggiungi alle ciliegie, ormai senza semi, lo zucchero di canna, il limone precedentemente frullato e la cannella. 20 Min. 100° Vel. 1.
Infine, per dare più consistenza alla marmellata : 20 Min. Temp. Varmona Vel. 1. Se vuoi dare maggiore consistenza puoi aumentare il tempo.
Versa la marmellata bollente in barattoli sterilizzati. Una volta chiusi i barattoli mettili a testa in giù fino a che non si sono raffreddati.
Conserva la marmellata in un posto fresco e scuro.