Tiramisù

  • 8
  • Media
  • 90 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 conf. di biscotti savoiardi
  • 250gr mascarpone
  • 80gr di zucchero
  • 3 uova
  • mezzo litro di caffè poco zuccherato
  • cacao q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

dividere ituorli dagli albumi
montare gli albumi a neve con metà parte dello zucchero

nei tuorli mettere l'altra metà dello zucchero e montare bene dopo aggiungere il mascarpone e continuare a frullare

dopodichè mettere gli albumi montati a neve nella crema e mischiare delicatamente

preparare la teglia e fare il primo strato di biscotti inzuppati nel caffè poi mettere la crema e così via
infine spolverare col cacao

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