Ciambella allo Yogurt

Tappa 1

Sbattete le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche fino ad avere un composto ben gonfio e spumoso. Incorporate quindi il burro fuso e leggermente raffreddato e sbattete ancora benissimo per amalgamarlo. Aggiungete anche lo yogurt bianco cremoso, oppure uno yogurt alla frutta, al limone o alla vaniglia. Noi suggeriamo uno yogurt intero, che è più buono e la differenza di calorie con quello light è davvero pochissima. Setacciate insieme la farina, la maizena, il lievito, la vanillina e il sale.

Incorporate la farina setacciata con gli altri ingredienti al composto di uova e mescolate bene. Imburrate e infarinate in ogni sua parte uno stampo per ciambelle e versate il composto, livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per 35 – 40 minuti circa. Prima di sfornare il vostro dolce fate la prova dello stecchino.