Treccia di pane all'origano

Tappa 1

Sciogliamo nell'acqua tipepida un cucchiaino di sale,un pizzico di zucchero ed il lievito ed aggiungiamo il tutto alla farina.
Aggiungiamo anche il cucchiaio di olio ed iniziamo ad impastare.
Quando l'impasto sara' ben compatto ed elastico,poniamolo in una ciotola ricoperta da un canovaccio e facciamolo riposare in forno spento per circa 2 ore.

Poi riprendiamo l'impasto,che ormai sara' lievitato,impastiamolo per pochi secondi aggiungendo l'origano.
Tagliamo l'impasto in tre parti uguali,arrotoliamo ognuna a forma di serprente e formiamo la nostra treccia!
Poniamola sulla teglia ricoperta da un canovaccio e lasciamola riposare in forno spento per un'altra ora.
Una volta lievitata inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti circa.