Ciambelline

Di

  • 8
  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • - 4 uova
  • - 300 gr. strutto
  • - 700 gr. farina
  • - 400 gr. zucchero
  • - 2 bustine vanillina
  • - 1 e 1/2 bustine di lievito
  • - scorza di 1 limone
  • - 1 pizzico di cannella
  • Per la farcitura:
  • - marmellata
  • - zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare insieme tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto fino a quando non diventa liscio e omogeneo.

Tappa 2

Distendere su un piano liscio e ricavare delle sagome con due formine della stessa forma ma di misure differenti (alle forme più piccole fare un buco al centro).

Tappa 3

Infornare a 180° fino a quando le sagome non si saranno leggermente dorate. Una volta pronte, lasciarle raffreddare.

Tappa 4

Farcire con un pò di marmellata nel centro i biscotti grandi e coprire con quelli piccoli.

Tappa 5

Spolverare con lo zucchero a velo.

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