Liquore alla liquirizia

Tappa 1

Innanzitutto prendete due pentolini,mettete in ognuna metà dell’acqua,poi in una versate i 170 g di liquirizia e nell’altra i 750 g di zucchero,fate sciogliere (una alla volta) prima la liquirizia mescolando sempre di continuo a fuoco basso,appena sciolta la liquirizia togliete dal fuoco e fate freddare,ora fate sciogliere lo zucchero,a fuoco basso girate di continuo e appena vedete che inizia a sciogliere togliete dal fuoco(non deve caramellare!!!)e continuate a mescolare fino a completo scioglimento,fate freddare,una volta che sia lo sciroppo di liquirizia che quello di zucchero sono freddi dovete unirli,per mescolare bene io l’ho messo in una bottiglia di vino vuota e lavata di quelle da 1,5 lt scura(in questo modo potete agitarla e mescolare bene il tutto)una volta uniti e mescolati i liquidi versate all’interno anche l’alcol e mescolate di nuovo,ora chiudete bene il recipiente in questione e mettetelo a riposare in luogo buio x 2/3 giorni(si può bere anche subito,ma riposato è meglio)dopo di che passati questi giorni potete gustarlo!