Friselline

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Ingredienti

  • 1 kg farina
  • 450 gr zucchero
  • 200 gr strutto
  • 8 uova
  • 10 gr bicarbonato
  • 12 gr cremore
  • limone
  • latte

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare sulla spianatoia tutti gli ingredienti e impastare. Aggiungere il latte, quanto basta, per dare una giusta consistenza all'impasto.
Formare dei rotoli leggermente schiacciati e bagnare con un pò di latte la superficie.
Cuocere per 30 minuti a 180°, dopodiché tagliare i rotoli in obliquo e ripassare i biscotti in forno per altri 5-10 minuti.

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