Danubio ripieno

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Ingredienti

  • 550 gr di farina
  • 250 ml di latte
  • 50 ml di olio
  • 30 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • un cubetto di lievito di birra
  • 1 uovo + 2 tuorli per spennellare
  • ripieno a piacere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in un recipiente farina, uovo, zucchero, olio, lievito sciolto nel latte caldo, sale e mescolare fino a formare una palla liscia.
Mettere a lievitare per circa 1 ora.

Tappa 2

Dopo la lievitazione formare delle palline, inserire il ripieno e chiudere avendo cura di avere la parte superiore liscia.
Posizionare in una teglia coperta di carta da forno.
Lasciar lievitare ancora per 1 ora.

Tappa 3

Dopo la seconda lievitazione spennellare con i tuorli e inserire in forno caldo a 200° inizialmente, poi a 180° fino alla doratura della superficie.

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