Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Insalata con gamberi avocado e zucchine

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
Insalata con gamberi avocado e zucchine 1 Foto

Ingredienti

  • -16 code di gamberi
  • -6 zucchine novelle
  • -1 avocado maturo
  • -1 limone succoso o un lime
  • -1 cuore di sedano bianco
  • -100gr di insalata mista
  • -olio
  • -sale e pepe nero

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 2minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Eliminare il filetto nero dai gamberi senza sgusciarli, lavare con acqua fredda e asciugare.In una ciotola condire i gamberi con 2 cucchiai di olio.
Lavare e tagliare l' insalata.

Tappa 2

Dividere a metà l' avocado nel senso della lunghezza, eliminare il nocciolo e sbucciare.
Tagliare la polpa a dadini e condire con il succo di mezzo limone o lime x non farlo annerire.
Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a dadini insieme al sedano.
Mescolare il tutto all' avocado.
Suddividere l' insalata nei piatti e
unire zucchine, sedano e avocado.

Tappa 3

Scaldare una griglia e cuocere i gamberi sgocciolati circa 1 minuto per lato, lasciare intiepidire, sgusciare e disporre tutt' intorno alle insalate.
Spremere il succo del mezzo limone rimasto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e aggiungere sale, pepe e 4 cucchiai di olio. Chiudere e agitare per emulsionare. Condire l' insalata.

Commenta questa ricetta