Tortelli di semolino

  • 6
  • Facile
  • 15 minuti
  • 5 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 500g latte
  • 100g semolino
  • 5g zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • limone
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo
  • olio per friggere

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere il latte in una casseruola e portare ad ebollizione. Versarvi lo zucchero,il sale,la scorza grattugiata di limone e il semolino.Mescolare e lasciar cuocere lentamente per 10 minuti.

Tappa 2

Spegnere il fuoco e incorporare le uova e 1/2 cucchiaino di lievito.Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 3

Prendere il composto a cucchiaiate e friggere in abbondante olio ben caldo.
Cospargere di zucchero a velo.

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