Orata all'acqua pazza

Di Ivan

Una ricetta veramente facile da farsi e molto gustosa,c'è chi la fa in tanti modi,e la cuociono sia in forno che in padella,ma io preferisco farla in padella.A voi la scelta..Buon appetito!!!

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1
Facile
10 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

1 Orata
Sale q.b
Pepe nero q.b
Prezzemolo
Pomodori ciliegine
Peperoncino
1/2 bicchiere d'acqua
1/2 bicchiere di vino bianco
Aglio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendiamo l’orata già pulita e sventrata,all’interno della pancia mettiamo del sale, del pepe, uno spicchio d’aglio tagliato a metà e delle foglie di prezzemolo.

Tappa 2

Ora mettiamo un filo d’olio in padella insieme a dell’aglio e adagiamo la nostra orata.Accendiamo il fuoco al momento deve stare basso

Tappa 3

tagliamo i pomodori ciliegina a metà e tritiamo un po di prezzemolo e un pezzo di peperoncino,buttiamo il tutto in padella

Tappa 4

aggiungiamo il mezzo bicchiere di acqua e di vino,aggiungiamo un po di sale e di pepe e alziamo il fuoco,lasciandolo cuocere a fuoco medio per circa 20-30 min dipende da quanto è grande l’orata.Copriamo e aspettiamo il tempo di cottura.

Tappa 5

Una volta cotta,se volete servirla sfilettata,fatte pure altrimenti lasciatela intera e aggiungete sopra il proprio sugo.Buon appetito!!!!