- 4
- Media
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
2.7/5
(165 Voti)
Ingredienti
- 4 scaloppine di vitello
- 100 ml di vino bianco
- 1 fascetto di prezzemolo
- 50 gr di farina
- 50 gr di burro
- 1/2 limone
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Passate le fettine di carne in un piatto con farina e il sale
Tappa 2
Fate sciogliere una noce di burro in padella poi aggiungete le scaloppine e fatele cuocere da entrambe i lati per qualche minuto
Tappa 3
Sollevate la carne e mettetela in caldo
Nella stessa padella aggiungete una noce di burro, il vino, il succo di limone ed il prezzemolo tritati.
Tappa 4
Fate cuocere un minuto poi aggiungete la carne e fatela insaporire rigirandola in padella un paio di volte
Tappa 5
Servite le scaloppine al vino e prezzemolo ben calde
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