Cheesecake al Cioccolato
Di suero31
Vota per questa ricetta
3.2/5
(199 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- - 200 g di Biscotti digestive
- - 120 g di Burro
- - 500 g di Philadelphia classico
- - 80 gr di Cioccolato fondente
- - 20 g Cacao amaro in polvere
- - 120 g di Zucchero
- - 200 ml di Latte
- - 50 g di Maizena
- - 2 Uova medie
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate i biscotti nel mixer e unite il burro morbido. Compattare il composto ottenuto sul fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 22 centimetri e lasciate riposare nel frigo per 30 minuti.
Tritate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria. Montate la Philadelphia con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Unite il latte, le uova, la maizena, il cacao, il cioccolato sciolto e amalgamate bene gli ingredienti
Versate il composto di cioccolato nello stampo e lasciate cuocere il cheesecake in forno preriscaldato a 170° per 50-60 minuti. Decorate infine con cacao amaro.
Commenta questa ricetta