Timballo di Patate
Di suero31
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Ingredienti
- - 750 g Patate
- - 20 g Burro
- - 1 Scamorza
- - 2 Uova
- - 1 grattata Noce moscata
- - ½ l Latte
- - 50 g Grana padano
- - Sale q.b.
- - Pepe q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate, lavate e affettate le patate. Imburrate una pirofila e fate sul fondo uno strato di fette di patate, poi uno strato di scamorza, qualche fiocchetto di burro, sale, pepe e noce moscata.
In tutto fate due strati di formaggio e tre di patate. Rompete le uova in una terrina, salatele e pepatele. Frullatele e diluitele lentamente con il latte. Versatele sulle patate, cospargete col grana.
Infornate a 180 gradi per circa 1 ora in modo che la superficie sia ben gratinata.
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