Ciambellone
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Ingredienti
- - 300gr di Farina 00
- -280gr di Zucchero di canna
- -100gr di Burro
- -3 Uova
- -1 bicchiere di Latte
- -1 bustina di Lievito per dolci
- -1 pizzico di Sale
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un recipiente mettere le uova intere e lo zucchero, sbatterle con un frustino elettrico a velocità massima
fino a che il composto non diventa abbastanza corposo e leggermente voluminoso.
A questo punto aggiungere anche il burro tagliato a pezzetti e lasciato ammorbidire a temperatura ambiente. Se risulta troppo duro, farlo sciogliere velocemente in un pentolino prima di metterlo nell'impasto. Setacciare la farina ed il lievito e cominciare ad incorporarli un po' alla volta con gli altri ingredienti che avete già mescolato tra loro insieme ad un pizzico di sale.
Quando il composto comincia a diventare "pesante" da mescolare, aggiungere del latte. Poi altra farina e poi altro latte fino a finirli del tutto.
Amalgamare per bene. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambellone. Versare dentro il composto appena preparato e cuocere per circa 35 minuti a 180°
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