- 4
- Facile
- 3 minuti
- 120 minuti
- 120 minuti
- Basso
5/5
(1 Voti)
Ingredienti
- 1 carota
- 1 gambo sedano
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
- 500 gr. di misto legumi e cereali secchi (comprato in drogheria)
- Legumi e cereali secchi:
- Fagioli borlotti
- Fagioli cannellini
- Lenticchie
- Piselli
- Cereali
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere 3 lt di acqua tiepida (0.75 ml per 100 grammi di legumi e cereali secchi) nella casseruola inserendo anche i legumi e i cereali appena lavati, il sedano e una carota (potete farla anche a pezzettini, io l'ho spezzata a metà per problemi di allergie di mia sorella).
Tappa 2
Chiudere il coperchio per tutta la cottura e girare di tanto in tanto.
A metà cottura aggiungere il sale a piacere e il peperoncino se lo si gradisce.
Tenere il fuoco basso e lasciar cuocere per quasi due ore.
Servire calda con pane bruschettato o crostini.
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