Sorbetto al mandarino

  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 700g di mandarini
  • 1 arancia
  • 50g di albumi
  • 150g di zucchero a velo
  • ½ bustina di vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spremere gli agrumi fino ad ottenere circa mezzo litro di succo.
Montare gli albumi a neve, dopodichè aggiungere lo zucchero e la vanillina.
Filtrare il succo versandolo sopra la meringa.
Versare nella gelatiera e azionare.

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