Gnocchetti colorati con zucca, philadelphia e zafferano
3 Foto
Ingredienti
- zucca
- philadelphia
- zafferano
- burro q.b.
- aglio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
La zucca: pulirla e tagliarla a pezzi.. dopodiché frullarla in modo che diventi una crema.
Tappa 2
Soffriggere l'aglio in un pò di burro e aggiungere la zucca precedentemente frullata.
Tappa 3
Lasciare cuocere la zucca fino a ché non si asciughi un pò (come vedete in foto).. a fuoco basso aggiungere la Philadelphia, lo zafferano e il sale, amalgamare per benino e ripassare la pasta lessata direttamente nella padella del condimento.
Servite con una spolverata di pepe.
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