Torta salata pomodoro mozzarella

Tappa 1

Preriscaldate il forno a 200°. Tagliate la cipolla a fette e fatela rosolare in una padella con un cucchiaio d’olio. Tagliate a dadini la mozzarella . tagliate a fettina i pomodori e tre o quattro a pezzettini. Unite in una ciotola la mozzarella, i pomodori a pezzetti, le uova, la cipolla stemperata, il sale e il pepe. Mescolate il composto per amalgamarlo bene. Ricoprite una tortiera con la pasta sfoglia. Versate il composto sulla pasta sfoglia e stendetelo bene. Appoggiate i pomodorini a fette sul composto. Infornate per 30 minuti