PAN DI SPAGNA

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 4 uova grandi
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • Una bustina di vanillina
  • Un pizzico di sale
  • Burro e farina per lo stampo

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettete in una ciotola con i bordi alti le uova (temperatura ambiente) il pizzico di sale e lo zucchero
frullate con le fruste elettriche per almeno 15 minuti
versate la farina setacciata con la vanillina poco alla volta e incorporatela con un mestolo dal basso verso l’alto

imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm

versate l’impasto senza sbattere lo stampo
infornate in forno preriscaldato a 180 gradi
sfornate quando il dolce è ben staccato dai bordi dello stampo e tiratelo fuori dallo stampo e lasciatelo raffreddare bene

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