CROSTATA CON NOCCIOLE
Di azzurra80
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Ingredienti
- PER LA PASTA
- - 250 gr di farina 00
- - 125 gr di zucchero
- - pizzico di sale
- - 125 gr di burro
- - 1 uovo
- - 1 tuorlo
- - 1 cucchiaio di lievito per dolci
- PER IL COMPOSTO
- - 250 gr di nocciole
- - 250 gr di zucchero
- - 3 uova
- - 80 gr di Rhum
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per la pasta: impastare velocemente 250 gr di farina 00 con 125 gr di zucchero, pizzico di sale, 125 gr di burro, un uovo intero e un tuorlo, un cucchiaino di lievito per dolci. far riposare per un'ora la pasta coperta in frigo
Tappa 2
Per la crema: In una terrina unire 250 gr di nocciole tostate tritate finemente con 250 gr di zucchero, 3 uova e 80 gr di Rhum o altro liquore a scelta.
Tappa 3
Stendere la pasta con il mattarello e disporla in una teglia foderandola con carta forno. Riempire con il composto di nocciole e riporla in forno per 35-40 min a 180°
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